Notre restaurant Blue Entrance Kitchen (BEK) de Nakameguro, à Tokyo, a été présenté dans l'émission culinaire « Kamai Machi » diffusée sur Fuji TV.

Dans le cadre de la rubrique « Les restaurants régionaux qui font la queue s’installent à Tokyo ! Les gourmets de Tokyo », diffusée le 10 septembre 2026 dans l’émission culinaire de Fuji TV « Kamai Machi », le restaurant Blue Entrance Kitchen (BEK) de Nakameguro à Tokyo a été présenté en 5e position du classement des « gourmets de Tokyo ». L’émission a mis à l’honneur les tacos innovants (Innovative Tacos), originaire d’Okinawa, ont été mis à l’honneur. Les invités ont pu déguster les « tacos à boire » (Drinkable Tacos), une création originale que l’on trempe dans une soupe, et les animateurs nous ont fait part de leurs commentaires élogieux.

■ Informations sur les médias et les émissions
Titre de l'émission : Kamai-machi (diffusée le 10 septembre 2026)
Chaîne de télévision : Fuji TV Artistes (présentateurs) : Kamaitachi, Yugo Takachi (SixTONES), Kayo Noro, entre autres
Établissement présenté : Blue Entrance Kitchen (BEK) – Succursale de Nakameguro, Tokyo
Site officiel de l'émission : https://www.fujitv.co.jp/

■ BEK (Blue Entrance Kitchen) est une marque de tacos innovants originaire d’Okinawa. S’inspirant de la culture “ champuru ” d’Okinawa, BEK a fusionné des ingrédients, des techniques culinaires et des cultures du monde entier pour créer une nouvelle culture du taco : les « Innovative Tacos ». Son plat phare, le « WAGYU Cheese Billa », est un plat emblématique qui symbolise la nouvelle expérience culinaire créée par BEK : les « Drinkable Tacos » (tacos à boire). En concevant de manière structurée l’ensemble des éléments – des ingrédients soigneusement sélectionnés, notamment le bœuf Wagyu, à la sauce onctueuse, en passant par la cuisson, la teneur en eau et même la conception de la tortilla –, nous avons délibérément créé une expérience culinaire qui donne l’impression de « pouvoir boire » le plat. Nous définissons cette expérience non pas comme une caractéristique éphémère, mais comme une nouvelle catégorie de tacos reproductible. Il s’agit des « Innovative Tacos » (tacos innovants) créés par BEK, une entreprise originaire d’Okinawa fondée par des créatifs.

Site officiel de BEK : https://www.blueentrancekitchen.com