■ "Tacos innovants" qui respectent la tradition et créent l'avenir.
Nous avons un profond respect pour la grande culture alimentaire mexicaine, mais nous y ajoutons notre propre "innovation et fusion". C'est ce que nousEntrée bleue Cuisine.communément appeléBEKC'est le thème défini par la
Ce que nous proposons est bien plus qu'un simple taco en guise d'en-cas. C'est le seul et unique "taco innovant" qui confirme tout ce qui a été fait auparavant et qui continue à s'actualiser pour demain.
Des tortillas faites maison, où les créateurs (artisans spécialisés) mettent tout leur cœur à l'ouvrage.
Pourquoi les tacos de BEK sont-ils qualifiés de "hors du commun" ? Le cœur du taco, le récipient qui recueille toutes les saveurs, est la tortilla faite maison, qui est soigneusement cuite pièce par pièce par les créateurs (artisans spécialisés).
Depuis le début jusqu'à aujourd'hui, nous ne sommes jamais restés inactifs.
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Mélange de blé
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Temps de levée de la pâte
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Température au moment de la cuisson sur la plaque.
Ils ont été améliorés en permanence, petit à petit, millimètre par millimètre, jour après jour. La feuille de pâte préparée avec les sens aiguisés des créateurs et qui gonfle sur la plaque n'est pas un simple morceau de pâte. C'est en quelque sorte la "scène ultime" qui permet de porter à son paroxysme la saveur exacerbée des ingrédients.
■ D'Okinawa au monde. La révolution alimentaire qui commence ici.
Nous continuons à transmettre nos produits d'ici, à Okinawa, à des clients du monde entier. Un arôme impressionnant et une texture surprenante. Une seule bouchée de nos tacos changera votre façon de voir les tacos.
Meilleur pour.déjeunerPour un moment spécial ou avec vos proches. Venez découvrir le "plat ultime" dont nous sommes fiers dans notre restaurant.
Information / Réservation
Cuisine de l'entrée bleue (BEK) Une expérience innovante en matière de tacos, pour vous.
Cliquez ici pour le site officiel.
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