Blue Entrance Kitchen East Terrace

沖縄から世界へ。
BEKが生み出した新ジャンル「イノベーティブタコス」を体験。
BEK / Blue Entrance Kitchen East Terrace 沖縄・東海岸から世界へ、イノベーティブタコスを発信する拠点。 Blue Entrance Kitchen イーストテラス店は、沖縄・東海岸エリアの開放的なロケーションで体験するイノベーティブタコスの拠点。 沖縄から生まれた新しいタコス体験を、より自由な空間で楽しめます。
イノベーティブタコスとは、沖縄のチャンプルー文化を起点に、世界の料理と日本の技術を融合させたBEK発祥の新しい食体験。 私たちは料理人ではなく“クリエイター”として、一つひとつ手作りで創造し、これまでにない一体感と体験価値を追求しています。 完全オリジナルで一枚ずつ焼き上げるトルティーヤをベースに、すべての要素が一体となる体験を設計。 一皿で完結する、新しい食体験を生み出しています。 “飲めるタコス”と呼ばれることもある、新しい体験をぜひお楽しみください。Innovative Tacos from Okinawa — created by BEK.