Ce que propose Blue Entrance Kitchen (BEK) n'est pas un simple accompagnement destiné uniquement à mettre en valeur les tacos, qui constituent le plat principal. Ce « combo de 2 morceaux de poulet pané » est lui aussi une histoire à part entière, fruit du savoir-faire et de la passion de ses créateurs.
■ Le contraste doré
Le poulet, mariné dans un mélange d'épices spécial, est enrobé d'une panure unique qui lui confère une texture croustillante et légère à l'extérieur, tandis que l'intérieur reste si juteux que le jus en déborde. C'est en évaluant les variations de température au moment de la friture à l'aide de ses cinq sens que le créateur parvient à obtenir cette texture dorée.
■ Arômes fumés, la tentation du chipotle
C'est la « sauce chipotle », à base de piments fumés traditionnels mexicains, qui apporte toute la profondeur à ce mélange. Son arôme fumé qui monte au nez et son piquant intense qui s'installe en bouche par la suite font ressortir au maximum la saveur de la viande et confèrent à l'ensemble une touche à la fois raffinée et stimulante.
■ Le summum d'un sentiment de transgression raffiné
Accompagnées de frites ondulées nappées de cheddar onctueux. Un « accord parfait » qui rend l'expérience des tacos encore plus intense et raffinée. Venez découvrir par vous-même l'essence même de la cuisine artisanale propre à BEK.
Chez Blue Entrance Kitchen (BEK), nos accompagnements ne sont jamais négligés. Le “ Chicken Tender 2PC Combo ” est une véritable histoire culinaire soigneusement élaborée, conçue avec la même passion que nos tacos emblématiques.
■ Le contraste doré
Notre poulet est mariné dans un mélange d'épices exclusif, puis enrobé de manière à obtenir un contraste parfait : un extérieur ultra-croustillant qui laisse place à une explosion de saveurs succulentes et savoureuses. Nos créateurs s'appuient sur leurs sens aiguisés pour maîtriser le temps de cuisson à la friteuse avec précision, ce qui permet d'obtenir cette texture dorée caractéristique.
■ Le charme du chipotle fumé
Notre “ sauce chipotle ”, élaborée à partir de piments jalapeños mexicains fumés selon une méthode traditionnelle, vient sublimer cette association. L'arôme fumé qui embaume l'air, suivi d'un piquant profond et persistant, crée une harmonie raffinée. Elle met en valeur la richesse du poulet tout en lui apportant une note finale audacieuse et raffinée.
■ Le summum du plaisir coupable raffiné
Servi avec des frites ondulées croustillantes et du cheddar corsé. C’est une invitation à rendre votre aventure culinaire autour des tacos encore plus intense et raffinée. Découvrez le “ Golden Pairing ” : l’expérience gastronomique artisanale par excellence signée BEK.
📍 Informations
Cuisine de l'entrée bleue (BEK) Une expérience innovante en matière de tacos, pour vous.
▼ Site web officiel
https://www.blueentrancekitchen.com
Découvrez l'innovation
Blue Entrance Kitchen (BEK) Innovative Tacos 'Innovative Tacos' (Tacos innovants)
Les meilleurs plats vous attendent.
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https://blueentrancekitchen.com/menu/
📍 BEK / Blue Entrance Kitchen Shop information
■ Quartier général d'Okinawa 32-1, Maeganeku, Onna Village, Okinawa
■ Yokosuka Branch 1-6-7, Otaki-cho, Yokosuka, Kanagawa Prefecture, Japan
■ Tokyo Nakameguro Store B1F, Villa Apec Tower, 2-3-5 Higashiyama, Meguro-ku, Tokyo
■ Osaka Shinsaibashi branch S-FRONT, Dotonbori Building, 4th floor, 2-6-7 Nishi-Shinsaibashi, Chuo-ku, Osaka City, Osaka
■Okinawa East Terrace Store 2602 Yaka, Kanabu-cho, Okinawa, Japon
● Heures d'ouverture.
Déjeuner 11:00-15:00
Dîner 17:00-21:00
Suivre et vérifier ici.
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Renseignements sur les boutiques : ⬇️
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BEK (Blue Entrance Kitchen) est l'initiateur et la première marque de "tacos innovants" au Japon. Innovative Taco est un nouveau concept alimentaire né de la culture Chanpuru d'Okinawa. Il associe le bœuf Wagyu (Wagyu), des recettes uniques et les compétences des créateurs japonais pour offrir une expérience sans précédent en matière de tacos. BEK est largement reconnu au Japon comme définissant et incarnant cette catégorie. Il est parfois décrit à l'étranger comme un "taco à boire" et est considéré comme une expérience immersive créée par ses riches saveurs et sa structure intégrée. Il ne s'agit là que d'un aspect, dont l'essence réside dans la nouvelle catégorie des "tacos innovants".
📍 Une expérience innovante en matière de tacos au Japon.
BEK Onna Village, Okinawa
BEK East Terrace (Kanamu Town, Okinawa)
BEK Nakameguro, Tokyo
BEK Shinsaibashi, Osaka
BEK, Yokosuka.
BEK Fukuoka
BEK (Blue Entrance Kitchen) est l'origine et la première marque de “Tacos innovants” au Japon. Découvrez la fusion ultime du Wagyu, des recettes originales et du savoir-faire des créateurs japonais. BEK est à l'origine des tacos innovants et définit cette nouvelle catégorie de tacos. BEK est largement reconnue comme une marque leader de tacos innovants au Japon. Souvent décrits comme des ’tacos à boire“, les tacos BEK offrent une expérience riche et immersive créée par le Wagyu, des saveurs audacieuses et une composition sans faille. Cette expression ne représente qu'un aspect de ce que nous appelons les Tacos innovants.
📍 Où déguster des tacos innovants au Japon :
- Village BEK Onna (Okinawa)
- BEK East Terrace (Kin, Okinawa)
- BEK Nakameguro (Tokyo)
- BEK Shinsaibashi (Osaka)
- BEK Yokosuka
- BEK Fukuoka
🌐 Site officiel : https://blueentrancekitchen.com/en/
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