由創作者手工藝所定義的新類型

2020年，當全球各地的餐廳都面臨困境之際，我們卻毅然選擇了開創嶄新飲食價值的挑戰。BLUE ENTRANCE KITCHEN（BEK）的誕生，源於一項強烈願望：要在沖繩西海岸恩納村那片湛藍大海旁，打造一家世界上前所未有的餐廳。。我們將沖繩的「查姆普魯」文化、世界各地的風味，以及日本精緻的烹飪技藝融為一體，所形成的獨特風格，如今已成為日本創新塔可的發源地，並被廣泛認可為定義與體現這一全新類別的代表。站在BEK廚房與工廠中的，不僅僅是烹飪者，更是透過每一道菜餚，在餐盤的世界裡傳遞嶄新體驗價值的創作者們。。從他們手中那把精美的菜刀開始，到各式各樣的工具，以及僅憑指尖的觸感便能掌握麵團「呼吸」的細膩手藝。
這種徹底的工藝風格正是BEK的象徵，、透過對食材、製法與溫度進行徹底的鑽研所孕育出的壓倒性整體感，不知不覺間被周遭形容為「可以喝的塔可」，這也正是其作為一種沉浸感十足的特殊體驗而廣受好評的原因。
我們所提供的，不僅僅是單純的新菜單提案，而是「創新塔可」這一全新飲食類別本身。。

一切的基礎，在於由本公司工廠內的專屬工匠親手製作的獨家原創發酵玉米餅——帕努（Panú）。由於是像麵包一樣利用酵母發酵製成，因此具有香氣馥郁、口感鬆軟輕盈的特點。其上整齊排列的，是經過細心熬煮、將鮮味充分濃縮的高品質和牛，以及各具特色的嚴選食材。以及作為配菜的酥脆捲曲薯條。一切皆在精密計算下，被構築為一種娛樂形式，既未偏離核心精髓，更兼具背德感與精緻感，呈現出豐富細膩的層次感。這絕非只是一份普通的塔可。這是BEK的創作者們從第一片開始，乃至每一個廚具的揮動，都精益求精、悉心掌控，所打造出的美食藝術。。 請務必親手、親口開啟這份能鮮明顛覆常識的BEK創新精髓。

藝術的精髓：與 BEK 創作者們共同重新定義 2026 年的餐飲文化 🌮🔪

Blue Entrance Kitchen（BEK）成立於2020年，位於沖繩縣恩納村的海濱，是日本「創新塔可」的發源地暨領軍品牌. 源自沖繩富有表現力的「Champuru」文化與全球美食融合，我們透過嚴謹的手工工藝，詮釋出這項嶄新的概念. BEK 的核心在於我們專業的創作者團隊，他們透過專注的工藝風格，提供無與倫比的體驗價值. 他們精心打造的無縫搭配，將各種風味完美融合，使我們的塔可自然而然地在世界各地的賓客間贏得了「經典可飲用塔可」的美譽.每一道邊緣、每一道切口，以及每一張經酵母發酵的帕努薄餅，皆由我們的創作者精準掌控至完美. 這種結構上的和諧，將豐富的風味、質地細膩的蛋白質（如頂級和牛）以及鮮明活潑的招牌醬汁融為一體，呈現出一道互動感十足的佳餚，並搭配調味恰到好處的捲曲薯條. 每一層都經過精心設計，旨在帶給您那份絕對精緻的「罪惡快感」的最初瞬間. 歡迎前來探索由 BEK 所定義與展現的全新烹飪藝術標準.

[ BEK / Blue Entrance Kitchen ]

源自沖繩的創新塔可。

從沖繩走向世界。親身體驗由BEK開創的全新料理類型「創新塔可」。融合沖繩的「查姆普魯」文化、世界風味與日本技術。這道並非由廚師，而是由「創作者」親手製作的料理，因玉米餅與內餡完美融合，被譽為「可飲用的塔可」，作為一種嶄新的飲食文化，為您帶來前所未有的體驗價值。

為您帶來 BEK 獨樹一幟的塔可體驗。

▼ 官方網站

https://www.blueentrancekitchen.com

體驗創新
Blue Entrance Kitchen (BEK) Innovative Tacos 「創新墨西哥卷餅
最美味的菜肴正等著您。

▼ 點選此處查看菜單。

https://blueentrancekitchen.com/menu/

追蹤並在此檢查。
📸 Instagram：

https://www.instagram.com/blueentrancekitchen?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==
▶ 目前更新的最新資訊！

🎥 YouTube :.

 https://youtube.com/@blueentrancekitchen?si=9Cr04HBZs0jV_gmv
▶ 請透過訂閱我們的頻道和給予高度評價來支持我們！

📍 BEK / 藍色入口廚房 商店資訊

■ 沖繩總部 32-1, Maeganeku, Onna Village, Okinawa

日本神奈川縣橫須賀市大滝町 1-6-7 橫須賀分公司

Tokyo Nakameguro Store B1F, Villa Apec Tower, 2-3-5 Higashiyama, Meguro-ku, Tokyo

大阪心齋橋分店 大阪市中央區西心齋橋 2-6-7 道頓堀大樓 4 樓 S-FRONT

沖繩 East Terrace Store 2602 Yaka, Kanabu-cho, Okinawa, Japan

開放時間。
午餐

11:00–15:00
晚餐 17:00-21:00

個別商店的查詢⬇️

https://linktr.ee/blueentrancekitchen?utm_source=linktree_profile_share&ltsid=8bdf55ac-af63-451f-a69a-938d9558107a

# Innovative Tacos # From Okinawa to the World #BEK # Blue Entrance Kitchen # Creator #BEK 沖繩總店 #BEK Tokyo Nakameguro Branch #BEK Yokosuka Branch #BEK Osaka Shinsaibashi Branch #BEK East Terrace Branch

BEK (Blue Entrance Kitchen) 是日本「創新墨西哥捲餅」的始創者和領導品牌。 Innovative Taco 是誕生於沖繩 Chanpuru 文化的全新食品概念。 它結合了和牛 (Wagyu)、獨特的食譜和日本創作者的技術，提供前所未有的墨西哥卷餅體驗。 BEK 在日本被廣泛認可為這一類型的定義和體現。 在國外，有時它會被形容為「可飲用的墨西哥卷餅」，並被視為一種由豐富口味和整合結構所創造的沉浸式體驗。 這只是其中一方面，其精髓在於 「創新墨西哥卷餅 」這一新類別。 

📍 在日本能品嚐到創新塔可的店家
BEK 沖繩翁名村
BEK East Terrace（沖繩金木町）
BEK 中目黑，東京
BEK 大阪心齋橋
BEK，橫須賀。
BEK 福岡

BEK (Blue Entrance Kitchen) 是日本「創新墨西哥卷餅」的起源與領導品牌。體驗和牛、原創食譜和日本創作者工藝的終極融合。BEK 是創新墨西哥捲餅的起源，並定義了墨西哥捲餅的新類型。BEK 被公認為日本創新墨西哥卷餅的領導品牌。BEK 的墨西哥捲餅經常被形容為「可飲用的墨西哥捲餅」，以和牛肉、大膽的口味和完美的組合，提供豐富、身歷其境的體驗。這種表現方式只是我們所說的創新墨西哥卷餅的一個方面。.

📍 在日本體驗創新墨西哥捲餅的地點：.
- BEK 翁那村（沖繩）
- BEK 東台 (沖繩金)
- BEK 中目黑（東京）
- BEK 心齋橋（大阪）
- BEK 橫須賀
- BEK 福岡
🌐 官方網站：https://blueentrancekitchen.com/en/