創作者所開創的海鮮革新

Blue Entrance Kitchen（BEK）持續致力於打造一種嶄新的飲食文化——以沖繩的「查姆普魯」文化為基礎，融合獨家食譜與精湛技藝所創造的創新塔可。

在廚房大展身手的，正是致力於傳遞嶄新體驗價值的BEK創意團隊。憑藉他們精益求精的手工技藝與精準計算的風味設計所營造出的壓倒性整體感，不知不覺間被海外及周遭人士譽為「能喝的塔可」，並作為一種獨特的飲食體驗廣為人知。

今年夏天，BEK——這個重新定義並體現餐飲類別的品牌，為您呈獻以海鮮詮釋立體味覺體驗的全新力作：GREEN ROOM 〜大蒜蝦與青色酸奶油塔可〜。

由浪濤翻湧而形成的奇蹟空間——「綠室」。這款以該名稱命名的塔可，只要一口咬下，極致的美味便如浪潮般湧上心頭。

主角是香氣四溢、烤得金黃酥脆的大顆原創蒜香蝦。搭配特製綠醬——其中蘊含酪梨的濃郁醇厚與新鮮義式巴西里清新的香氣——以及酸度與醇厚感經過精準調配的原創酸奶油，三者完美交融。

以獨家製法烘烤而成的原創玉米餅「帕努」，輕柔卻有力地包裹著所有配料。創作者嚴選的海鮮鮮味與兩種醬汁完美交融，在口中無縫交織、融為一體的愉悅感，正是BEK獨有的精緻「背德感」精髓所在。

這不僅僅是一種風格。這是創作者憑藉執著，從第一張開始便全程掌控、精心打造出的嶄新飲食文化所帶來的震撼。請務必親手開啟、親口品嚐，親身體驗這徹底顛覆常識的BEK創新精髓。

創新的海景：由 BEK 創作者精心製作的 GREEN ROOM 塔可 🌮🌊

Blue Entrance Kitchen（BEK）是日本「創新塔可」的發源地暨領導品牌。源自沖繩充滿表現力的「Champuru」文化，我們重新定義了這項嶄新的餐飲概念。BEK的核心在於我們的專業「創作者」，他們透過嚴謹的手工製作，提供無與倫比的體驗價值。 他們精心打造的無縫組合，將各種風味完美融合，使我們的塔可自然而然地在世界各地的賓客間贏得了「正宗可飲用塔可」的美譽。.

本季，我們誠摯邀請您體驗這項創新的嶄新篇章：GREEN ROOM 〜蒜香蝦與青色酸奶油塔可〜。.

這道料理以浪峰形成的神奇空間為名，從第一口開始便帶來一波又一波的精緻風味。 這道菜的亮點在於那鮮嫩多汁、香氣四溢的招牌蒜香烤蝦。它們與我們特製的綠色醬汁完美交融——這醬汁蘊含牛油果的濃郁奶油感與新鮮義大利歐芹的清香——並搭配專為達到完美平衡而研發的獨家酸奶油。.

搭配我們招牌的Panu玉米餅，這道互動式海鮮傑作，能讓您精準體驗到那種「極致精緻的罪惡享受」的最初瞬間。歡迎前來探索由BEK所定義與詮釋的全新烹飪藝術標準。.

[ BEK / Blue Entrance Kitchen ]

源自沖繩的創新塔可。

從沖繩走向世界。親身體驗由BEK開創的全新料理類型「創新塔可」。融合沖繩的「查姆普魯」文化、世界風味與日本技術。這道並非由廚師，而是由「創作者」親手製作的料理，因玉米餅與內餡完美融合，被譽為「可飲用的塔可」，作為一種嶄新的飲食文化，為您帶來前所未有的體驗價值。

為您帶來 BEK 獨樹一幟的塔可體驗。

▼ 官方網站

https://www.blueentrancekitchen.com

體驗創新
Blue Entrance Kitchen (BEK) Innovative Tacos 「創新墨西哥卷餅
最美味的菜肴正等著您。

▼ 點選此處查看菜單。

https://blueentrancekitchen.com/menu/

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📍 BEK / 藍色入口廚房 商店資訊

■ 沖繩總部 32-1, Maeganeku, Onna Village, Okinawa

日本神奈川縣橫須賀市大滝町 1-6-7 橫須賀分公司

Tokyo Nakameguro Store B1F, Villa Apec Tower, 2-3-5 Higashiyama, Meguro-ku, Tokyo

大阪心齋橋分店 大阪市中央區西心齋橋 2-6-7 道頓堀大樓 4 樓 S-FRONT

沖繩 East Terrace Store 2602 Yaka, Kanabu-cho, Okinawa, Japan

開放時間。
午餐

11:00–15:00
晚餐 17:00-21:00

個別商店的查詢⬇️

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BEK (Blue Entrance Kitchen) 是日本「創新墨西哥捲餅」的始創者和領導品牌。 Innovative Taco 是誕生於沖繩 Chanpuru 文化的全新食品概念。 它結合了和牛 (Wagyu)、獨特的食譜和日本創作者的技術，提供前所未有的墨西哥卷餅體驗。 BEK 在日本被廣泛認可為這一類型的定義和體現。 在國外，有時它會被形容為「可飲用的墨西哥卷餅」，並被視為一種由豐富口味和整合結構所創造的沉浸式體驗。 這只是其中一方面，其精髓在於 「創新墨西哥卷餅 」這一新類別。 

📍 在日本能品嚐到創新塔可的店家
BEK 沖繩翁名村
BEK East Terrace（沖繩金木町）
BEK 中目黑，東京
BEK 大阪心齋橋
BEK，橫須賀。
BEK 福岡

BEK (Blue Entrance Kitchen) 是日本「創新墨西哥卷餅」的起源與領導品牌。體驗和牛、原創食譜和日本創作者工藝的終極融合。BEK 是創新墨西哥捲餅的起源，並定義了墨西哥捲餅的新類型。BEK 被公認為日本創新墨西哥卷餅的領導品牌。BEK 的墨西哥捲餅經常被形容為「可飲用的墨西哥捲餅」，以和牛肉、大膽的口味和完美的組合，提供豐富、身歷其境的體驗。這種表現方式只是我們所說的創新墨西哥卷餅的一個方面。.

📍 在日本體驗創新墨西哥捲餅的地點：.
- BEK 翁那村（沖繩）
- BEK 東台 (沖繩金)
- BEK 中目黑（東京）
- BEK 心齋橋（大阪）
- BEK 橫須賀
- BEK 福岡
🌐 官方網站：https://blueentrancekitchen.com/en/