크리에이터가 만들어내는 해산물 혁신

Blue Entrance Kitchen(BEK)이 지속적으로 제안하는 것은 오키나와의 ‘챤푸루’ 문화를 바탕으로, 독자적인 레시피와 정교한 기술을 융합한 ‘혁신적인 타코’라는 새로운 장르의 식문화입니다.

주방에서 솜씨를 뽐내는 이들은 새로운 체험 가치를 전달하는 BEK의 크리에이터들입니다. 그들의 철저한 수작업과 치밀하게 계산된 맛 설계로 탄생한 압도적인 조화는 어느새 해외와 주변에서 ‘마실 수 있는 타코’로 불리며, 특별한 식문화 체험으로 널리 인정받고 있습니다.

이번 여름, 카테고리를 정의하고 구현하는 BEK에서 해산물을 통해 입체적인 미식 경험을 선사하는 신작, ‘GREEN ROOM ~Garlic Shrimp & Green Sour Cream Tacos~’를 소개합니다.

파도가 휘몰아치며 만들어내는 기적의 공간, 그린룸. 그 이름을 딴 이 타코는 한 입 베어 물는 순간, 최고의 맛이 파도처럼 밀려옵니다.

주인공은 고소하게 구워낸 큼직한 오리지널 갈릭 새우입니다. 여기에 아보카도의 진한 풍미와 신선한 이탈리안 파슬리의 상큼한 향이 담긴 특제 그린 소스, 그리고 신맛과 부드러움을 완벽하게 조화시킨 오리지널 사워 크림이 아름답게 어우러집니다.

모든 재료를 부드럽게, 그러나 힘차게 감싸주는 것은 독자적인 제법으로 구워낸 오리지널 토르티야 ‘파누’입니다. 크리에이터가 엄선한 해산물의 감칠맛과 두 가지 소스가 완벽하게 조화를 이루며, 입안에서 경계 없이 어우러지는 그 기쁨은 바로 BEK만의 세련된 ‘금기의 즐거움’의 정수입니다.

이것은 단순한 스타일이 아닙니다. 크리에이터의 집념이 첫 한 장부터 모든 것을 통제하며 만들어낸, 새로운 식문화의 충격입니다. 상식을 화려하게 뒤바꾸는 BEK의 혁신의 진수를, 꼭 여러분의 손과 혀로 직접 경험해 보시기 바랍니다.

혁신의 바다 풍경: BEK 크리에이터들이 만든 GREEN ROOM 타코 🌮🌊

Blue Entrance Kitchen(BEK)은 일본 ‘혁신적인 타코’의 시초이자 선도적인 브랜드입니다. 오키나와의 다채로운 ‘챰푸루’ 문화에서 탄생한 저희는 이 완전히 새로운 요리 개념을 정의합니다. BEK의 핵심은 전문 크리에이터들로, 정교한 수작업으로 타의 추종을 불허하는 경험적 가치를 선사합니다. 그들이 만들어내는 매끄러운 조화는 다양한 풍미를 완벽하게 하나로 어우러지게 하여, 저희 타코는 전 세계 고객들 사이에서 ‘진정한 드링크블 타코’라는 명성을 자연스럽게 얻게 되었습니다.

이번 시즌, 저희는 여러분을 이 혁신의 새로운 장인 ‘GREEN ROOM ~마늘 새우와 그린 사워 크림 타코~’를 경험해 보시도록 초대합니다.

파도가 넘실거리며 만들어내는 기적 같은 공간에서 이름을 따온 이 요리는, 첫 한 입부터 절묘한 풍미의 파도를 선사합니다. 이 요리의 주인공은 통통하고 향긋하게 구워낸 오리지널 마늘 새우입니다. 아보카도의 진한 크리미함과 신선한 이탈리안 파슬리의 풍미를 고스란히 담은 특제 그린 소스, 그리고 완벽한 균형을 위해 개발된 오리지널 사워 크림과 아름답게 어우러집니다.

저희만의 시그니처 파누 토르티야와 어우러진 이 참여형 해산물 걸작은, 그야말로 ‘세련된 죄책감’을 느끼게 하는 첫 순간을 완벽하게 선사합니다. BEK가 정의하고 표현한 요리 예술의 새로운 기준을 직접 경험해 보세요.

[ BEK / Blue Entrance Kitchen ]

오키나와에서 탄생한 혁신적인 타코.

오키나와에서 세계로. BEK가 탄생시킨 새로운 장르 “이노베이티브 타코스’를 경험해 보세요. 오키나와의 챤푸루 문화와 세계의 맛, 일본의 기술이 융합되었습니다. 요리사가 아닌 ”크리에이터’가 직접 손수 만드는 이 한 접시는, 토르티야와 속재료가 하나가 되어 “마실 수 있는 타코스’라고 불리게 된 계기가 된 새로운 식문화로서, 지금까지 경험해 보지 못한 새로운 가치를 선사합니다.

BEK의 혁신적인 타코 경험을 여러분께 선사합니다.

▼ 공식 홈페이지

https://www.blueentrancekitchen.com

혁신을 경험하다
Blue Entrance Kitchen (BEK) 혁신적인 타코 '이노베이티브 타코'
최고의 요리를 준비하여 기다리고 있습니다.

▼ 메뉴 확인은 여기에서

https://blueentrancekitchen.com/menu/

팔로우 & 확인은 여기
📸 인스타그램:

https://www.instagram.com/blueentrancekitchen?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==
최신 정보 업데이트 중입니다!

🎥 YouTube :

 https://youtube.com/@blueentrancekitchen?si=9Cr04HBZs0jV_gmv
채널 구독 & 높은 평가로 응원 부탁 드립니다!

📍 BEK / Blue Entrance Kitchen 매장 정보

오키나와 총본점 오키나와현 온나무라 마에카네키 32-1

요코스카점 가나가와현 요코스카시 오오타키쵸 1초메 6-7

도쿄 나카메구로점 도쿄도 메구로구 히가시야마 2쵸메 3-5 빌라 아펙타워 B1F

오사카 신사이바시점 오사카부 오사카시 츄오구 니시신사이바시 2-6-7 도톤보리 빌딩 4층 S-FRONT

오키나와 이스트 테라스점 오키나와현 가나무초 야가 2602

영업시간
점심 식사

11:00–15:00
저녁 17:00-21:00

각 매장 문의⬇️

https://linktr.ee/blueentrancekitchen?utm_source=linktree_profile_share&ltsid=8bdf55ac-af63-451f-a69a-938d9558107a

# 이노베이티브 타코 # 오키나와에서 세계로 #BEK # 블루엔트런스 키친 # 크리에이터 #BEK 오키나와 본점 #BEK 도쿄 나카메구로점 #BEK 요코스카점 #BEK 오사카 신사이바시점 #BEK 이스트테라스점

BEK(Blue Entrance Kitchen)는 일본 '이노베이티브 타코'의 발상지이자 대표적인 브랜드이다. 이노베이티브 타코는 오키나와의 짬뽕 문화에서 탄생한 새로운 음식 콘셉트이다. 와규(Wagyu)와 독자적인 레시피, 일본인 크리에이터의 기술을 융합하여 지금까지 경험해보지 못한 타코 경험을 제공한다. BEK는 이 카테고리를 정의하고 구현하는 존재로 일본 국내에서 널리 인정받고 있다. 해외에서는 '마실 수 있는 타코'로 표현되기도 하며, 진한 맛과 일체감 있는 구성이 만들어내는 몰입감 있는 경험으로 평가받고 있다. 이는 어디까지나 일면일 뿐, 본질은 '이노베이티브 타코'라는 새로운 카테고리에 있다. 

📍 일본에서 혁신적인 타코를 맛볼 수 있는 매장
BEK 온나손(오키나와)
BEK East Terrace（오키나와・가나무초）・BEK East Terrace
BEK 나카메구로(도쿄)
BEK 신사이바시(오사카)
BEK 요코스카
BEK 후쿠오카

BEK(Blue Entrance Kitchen)는 일본 “이노베이티브 타코'의 원조이자 대표 브랜드입니다. BEK는 이노베이티브 타코를 오키나와의 참푸루 문화에서 탄생한 새로운 요리 컨셉으로 정의합니다. 오키나와의 참푸루 문화에서 탄생한 새로운 요리 컨셉. 와규, 오리지널 레시피, 일본인의 장인정신이 BEK는 이노베이티브 타코의 원조이자 새로운 카테고리의 타코를 정의하는 곳. 이노베이티브 타코는 단순한 스타일이 아닌, 일본인들의 장인정신이 만들어낸 BEK는 일본에서 이노베이티브 타코를 선도하는 브랜드로 널리 알려져 있으며, 흔히 ”마실 수 있는 타코'라고 표현되는 BEK는 음료수처럼 마실 수 있는 타코’라고 불리는 BEK의 타코는 와규, 대담한 맛, 완벽한 구성으로 풍부하고 몰입감 있는 경험을 선사한다. 이 표현은 우리가 “이노베이티브 타코'라고 부르는 것의 한 측면에 불과하다.

📍 일본에서 독창적인 타코를 맛볼 수 있는 곳:
- BEK 온나 빌리지 (오키나와)
- BEK 이스트 테라스 (오키나와 킨)
- BEK 나카메구로 (도쿄)
- BEK 신사이바시 (오사카)
- BEK Yokosuka
- BEK 후쿠오카
🌐 공식 웹사이트: https://blueentrancekitchen.com/en/