Les innovations en matière de produits de la mer imaginées par les créateurs

Blue Entrance Kitchen (BEK) ne cesse de proposer un nouveau genre culinaire : des tacos innovants, qui allient des recettes originales et un savoir-faire raffiné, sur la base de la culture « champuru » d'Okinawa.

Ce sont les créateurs de BEK, qui proposent de nouvelles expériences gustatives, qui s’affairent en cuisine. L’harmonie exceptionnelle qui naît de leur travail artisanal minutieux et de la conception savamment étudiée de leurs saveurs a fini par être qualifiée, tant à l’étranger qu’au Japon, de « tacos à boire » et est désormais largement reconnue comme une expérience culinaire unique.

Cet été, BEK, qui définit et incarne sa catégorie, vous propose une nouvelle création, « GREEN ROOM ~Garlic Shrimp & Green Sour Cream Tacos~ », qui revisite son expérience culinaire en trois dimensions à travers des fruits de mer.

Le « Green Room » : un espace miraculeux créé par le déferlement des vagues. Ce taco, qui porte ce nom, vous offre une saveur exquise qui déferle comme une vague dès la première bouchée.

La vedette du plat : de grosses crevettes à l'ail maison, cuites à la perfection pour leur donner un parfum grillé. Elles s'accordent à merveille avec une sauce verte maison, qui renferme la richesse onctueuse de l'avocat et le parfum rafraîchissant du persil italien frais, ainsi qu'avec une crème aigre maison dont l'acidité et l'onctuosité sont savamment équilibrées.

C’est la « Panu », une tortilla originale cuite selon un procédé exclusif, qui enveloppe délicatement mais fermement tous les ingrédients. La saveur des fruits de mer soigneusement sélectionnés par le créateur s’harmonise parfaitement avec les deux sauces, et le plaisir de les sentir se fondre sans distinction dans la bouche incarne à merveille l’essence même du plaisir raffiné et un peu interdit propre à BEK.

Ce n'est pas simplement une question de style. C'est une véritable révolution culinaire, fruit de la détermination sans faille d'un créateur qui a tout contrôlé, dès la première création. Découvrez par vous-même, avec vos mains et vos papilles, l'essence même de l'innovation de BEK, qui bouleverse avec brio les idées reçues.

Le paysage marin de l'innovation : les tacos GREEN ROOM créés par les créateurs de BEK 🌮🌊

Blue Entrance Kitchen (BEK) est la marque pionnière et leader des « Innovative Tacos » au Japon. Issus de la culture expressive du « champuru » d’Okinawa, nous définissons ce concept culinaire entièrement nouveau. Au cœur de BEK se trouvent nos « créateurs » spécialisés, qui offrent une expérience inégalée grâce à un travail manuel rigoureux. La composition harmonieuse qu’ils élaborent unifie si parfaitement les profils gustatifs que nos tacos se sont naturellement forgé la réputation d’être les « tacos à boire » par excellence auprès de nos clients du monde entier.

Cette saison, nous vous invitons à découvrir un nouveau chapitre de cette innovation : GREEN ROOM ~Tacos aux crevettes à l'ail et à la crème aigre verte~.

Tirant son nom de cet espace miraculeux formé par une vague déferlante, cette création déchaîne un véritable raz-de-marée de saveurs exquises dès la première bouchée. Les vedettes de ce plat sont des crevettes à l'ail originales, charnues et grillées à la perfection. Elles se marient à merveille avec notre sauce verte maison — qui met en valeur la riche onctuosité de l'avocat et du persil italien frais — et avec une crème aigre originale conçue pour offrir un équilibre parfait.

Accompagné de notre célèbre tortilla Panu, ce chef-d’œuvre interactif à base de fruits de mer vous fait vivre ce moment unique où l’on savoure un plaisir coupable tout en raffinement. Venez découvrir la nouvelle référence en matière d’art culinaire définie et incarnée par BEK.

[ BEK / Blue Entrance Kitchen ]

Des tacos innovants originaires d'Okinawa.

D'Okinawa vers le monde entier. Découvrez le nouveau genre créé par BEK : les “ tacos innovants ”. Une fusion entre la culture du “ champuru ” d’Okinawa, les saveurs du monde et le savoir-faire japonais. Ces plats, préparés à la main non pas par des cuisiniers, mais par des « créateurs », offrent une expérience culinaire inédite en tant que nouvelle culture gastronomique : ce sont des « tacos à boire », où la tortilla et les ingrédients ne font plus qu’un.

Découvrez l'expérience innovante des tacos proposée par BEK.

▼ Site web officiel

https://www.blueentrancekitchen.com

Découvrez l'innovation
Blue Entrance Kitchen (BEK) Innovative Tacos 'Innovative Tacos' (Tacos innovants)
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📍 BEK / Blue Entrance Kitchen Informations sur le magasin

■ Quartier général d'Okinawa 32-1, Maeganeku, Onna Village, Okinawa

■ Yokosuka Branch 1-6-7, Otaki-cho, Yokosuka, Kanagawa Prefecture, Japan

■ Tokyo Nakameguro Store B1F, Villa Apec Tower, 2-3-5 Higashiyama, Meguro-ku, Tokyo

■ Osaka Shinsaibashi branch S-FRONT, Dotonbori Building, 4th floor, 2-6-7 Nishi-Shinsaibashi, Chuo-ku, Osaka City, Osaka

■Okinawa East Terrace Store 2602 Yaka, Kanabu-cho, Okinawa, Japon

● Heures d'ouverture.
déjeuner

11:00–15:00
Dîner 17:00-21:00

Renseignements auprès des différents magasins⬇️

https://linktr.ee/blueentrancekitchen?utm_source=linktree_profile_share&ltsid=8bdf55ac-af63-451f-a69a-938d9558107a

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BEK (Blue Entrance Kitchen) est l'initiateur et la première marque de "tacos innovants" au Japon. Innovative Taco est un nouveau concept alimentaire né de la culture Chanpuru d'Okinawa. Il associe le bœuf Wagyu (Wagyu), des recettes uniques et les compétences des créateurs japonais pour offrir une expérience sans précédent en matière de tacos. BEK est largement reconnu au Japon comme définissant et incarnant cette catégorie. Il est parfois décrit à l'étranger comme un "taco à boire" et est considéré comme une expérience immersive créée par ses riches saveurs et sa structure intégrée. Il ne s'agit là que d'un aspect, dont l'essence réside dans la nouvelle catégorie des "tacos innovants". 

📍 Restaurants où découvrir des tacos innovants au Japon
BEK Onna Village, Okinawa
BEK East Terrace (Kanamu Town, Okinawa)
BEK Nakameguro, Tokyo
BEK Shinsaibashi, Osaka
BEK, Yokosuka.
BEK Fukuoka

BEK (Blue Entrance Kitchen) est l'origine et la première marque de “Tacos innovants” au Japon. Découvrez la fusion ultime du Wagyu, des recettes originales et du savoir-faire des créateurs japonais. BEK est à l'origine des tacos innovants et définit cette nouvelle catégorie de tacos. BEK est largement reconnue comme une marque leader de tacos innovants au Japon. Souvent décrits comme des ’tacos à boire“, les tacos BEK offrent une expérience riche et immersive créée par le Wagyu, des saveurs audacieuses et une composition sans faille. Cette expression ne représente qu'un aspect de ce que nous appelons les Tacos innovants.

📍 Où déguster des tacos innovants au Japon :
- Village BEK Onna (Okinawa)
- BEK East Terrace (Kin, Okinawa)
- BEK Nakameguro (Tokyo)
- BEK Shinsaibashi (Osaka)
- BEK Yokosuka
- BEK Fukuoka
🌐 Site officiel : https://blueentrancekitchen.com/en/