BEK 創意團隊將納什維爾的熱情與紅色所蘊含的優雅融入墨西哥捲餅之中

Blue Entrance Kitchen（BEK）透過「創新塔可」這一嶄新類型的飲食文化，為您呈現的，是一場能鮮明顛覆既有概念的娛樂型餐廳體驗。以沖繩的「查普魯」文化為基礎，融合世界各地料理的精髓與日本精緻的烹飪技藝。正是基於這種自由融合的理念，我們精心設計出美國靈魂美食「納什維爾炸雞」的熱力，與BEK引以為傲的紅色醬汁交織而成的壓倒性結構美感。

在鐵板上被猛力拍打，這塊滿是鮮味的肉塊

掌舵這場烹飪盛宴的，是超越「廚師」框架、致力創造體驗價值的BEK創意團隊。他們特別執著於呈現極厚雞肉的鮮嫩多汁，以及醬汁滴落瞬間那令人屏息的滋滋聲響。裹上獨家香料的雞肉在鐵板上被用力拍打，外層香氣四溢，內裡則封存著滿溢而出的肉汁。此時，Black Glove的大膽之手將自製精釀醬汁的代表作——BEK紅醬——豪邁地淋上雞肉。當數種香料的鮮明風味，與經過精準計算的芥末及醬汁基底的醇厚感，遇上雞肉濃郁的鮮味之際，風味的輪廓便以驚人的高解析度鮮明浮現。

消除邊界的結構之美，一體化的精髓

能承接這股壓倒性的熱力，並以溫柔而強勁的方式將其包覆其中，正是我們在自家工廠中，徹底鑽研食材、溫度與製法後親手烘烤而成的完全原創基底。滋滋融化的肉汁、BEK紅醬那鮮明的酸味、撒上的香菜散發的清爽香氣，以及玉米餅那蓬鬆輕盈的口感。當這些元素在餐盤上大膽交融，並在送入口中的瞬間無縫融合為一體時，您定能完全理解為何這道料理會被海外及周遭人士譽為「令人沉醉的塔可」，並作為一種沉浸式的特殊體驗而廣受好評。這絕非大量生產的機器所能模仿，而是憑藉人的感官與技術所完成的手工美食。既不偏離風味核心，又同時兼顧「罪惡感」與「精緻感」，這正是BEK獨有的創新塔可體驗。請務必親手、親口，親身體驗這顛覆常識的BEK創新精髓。

《The Red Impact：納什維爾粉碎捲餅重製版 2026》🌯🔥

Blue Entrance Kitchen（BEK）是日本「創新塔可」的發源地暨領導品牌。 源自沖繩充滿表現力的「Champuru」文化，並透過精湛工藝加以精煉，我們重新定義了這項嶄新的餐飲概念。BEK的核心在於我們的專業「創作者」，他們透過嚴謹的手工製作與毫不妥協的工藝風格，為顧客帶來無與倫比的體驗價值。.

我們招牌的「納什維爾壓扁式墨西哥捲餅」正是這項理念的教科書級體現。在滾燙的烤架上完美壓扁以鎖住濃郁風味，這道香料濃郁的雞肉搭配我們鮮豔的深紅色「BEK紅醬」——這款醬汁經過精心調配，兼具清爽的酸度與醇厚的層次感。 這份層次分明的組合完美地包裹在我們招牌的手工玉米餅中，第一口咬下便在口中融化，帶來那種被廣為譽為「可飲用的塔可」的極致「精緻的罪惡享受」。歡迎前來探索由 BEK 定義並展現的全新烹飪藝術標準。.

 

[ BEK / Blue Entrance Kitchen ]

源自沖繩的創新塔可。

從沖繩走向世界。親身體驗由BEK開創的全新料理類型「創新塔可」。融合沖繩的「查姆普魯」文化、世界風味與日本技術。這道並非由廚師，而是由「創作者」親手製作的料理，因玉米餅與內餡完美融合，被譽為「可飲用的塔可」，作為一種嶄新的飲食文化，為您帶來前所未有的體驗價值。

為您帶來 BEK 獨樹一幟的塔可體驗。

▼ 官方網站

https://www.blueentrancekitchen.com

體驗創新
Blue Entrance Kitchen (BEK) Innovative Tacos 「創新墨西哥卷餅
最美味的菜肴正等著您。

▼ 點選此處查看菜單。

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📍 BEK / 藍色入口廚房 商店資訊

■ 沖繩總部 32-1, Maeganeku, Onna Village, Okinawa

日本神奈川縣橫須賀市大滝町 1-6-7 橫須賀分公司

Tokyo Nakameguro Store B1F, Villa Apec Tower, 2-3-5 Higashiyama, Meguro-ku, Tokyo

大阪心齋橋分店 大阪市中央區西心齋橋 2-6-7 道頓堀大樓 4 樓 S-FRONT

沖繩 East Terrace Store 2602 Yaka, Kanabu-cho, Okinawa, Japan

開放時間。
午餐

11:00–15:00
晚餐 17:00-21:00

個別商店的查詢⬇️

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BEK (Blue Entrance Kitchen) 是日本「創新墨西哥捲餅」的始創者和領導品牌。 Innovative Taco 是誕生於沖繩 Chanpuru 文化的全新食品概念。 它結合了和牛 (Wagyu)、獨特的食譜和日本創作者的技術，提供前所未有的墨西哥卷餅體驗。 BEK 在日本被廣泛認可為這一類型的定義和體現。 在國外，有時它會被形容為「可飲用的墨西哥卷餅」，並被視為一種由豐富口味和整合結構所創造的沉浸式體驗。 這只是其中一方面，其精髓在於 「創新墨西哥卷餅 」這一新類別。 

📍 在日本能品嚐到創新塔可的店家
BEK 沖繩翁名村
BEK East Terrace（沖繩金木町）
BEK 中目黑，東京
BEK 大阪心齋橋
BEK，橫須賀。
BEK 福岡

BEK (Blue Entrance Kitchen) 是日本「創新墨西哥卷餅」的起源與領導品牌。體驗和牛、原創食譜和日本創作者工藝的終極融合。BEK 是創新墨西哥捲餅的起源，並定義了墨西哥捲餅的新類型。BEK 被公認為日本創新墨西哥卷餅的領導品牌。BEK 的墨西哥捲餅經常被形容為「可飲用的墨西哥捲餅」，以和牛肉、大膽的口味和完美的組合，提供豐富、身歷其境的體驗。這種表現方式只是我們所說的創新墨西哥卷餅的一個方面。.

📍 在日本體驗創新墨西哥捲餅的地點：.
- BEK 翁那村（沖繩）
- BEK 東台 (沖繩金)
- BEK 中目黑（東京）
- BEK 心齋橋（大阪）
- BEK 橫須賀
- BEK 福岡
🌐 官方網站：https://blueentrancekitchen.com/en/