BEK 創新塔可的起源：《Gold Experience》

這道招牌菜是BEK的起源之作，也是源自沖繩的「創新塔可（Innovative Tacos）」的誕生之源。嚴選經細心醃製的厚切牛排，搭配原創莎莎醬與特製手工醬汁，將風味濃縮其中。將其在滾燙鐵板上烤至極致香氣的濃郁起司包裹其中，外層酥脆，內裡則有鮮嫩多汁的肉汁與起司奔湧而出，營造出立體的結構美感。 由主廚精準掌控火候，讓肉的鮮味、香料的辛香與起司的醇厚無縫交融，帶來獨一無二的味覺體驗。這道被周遭盛讚為「可飲用的塔可（Drinkable Tacos）」的料理，完美融合了精緻與放縱的雙重感受，敬請盡情品味BEK獨有的創新之作。

BEK 創新塔可的經典風味。將醃製牛排與濃郁的手工醬汁，包裹在酥脆的烤起司中，帶來入口即化的絕妙體驗，即所謂的「可飲用塔可」。.

[ BEK / Blue Entrance Kitchen ] BEK（Blue Entrance Kitchen）是源自沖繩的創新塔可品牌。
BEK以沖繩的「查姆普魯」文化為背景，融合世界各地的食材、烹飪技法與文化，開創了名為「創新塔可（Innovative Tacos）」的嶄新塔可文化。其代表性菜色「和牛起司比利亞」，正是象徵BEK所開創的「Drinkable Tacos（可飲用的塔可）」這項嶄新飲食體驗的招牌菜色。從和牛（Wagyu）為首的嚴選食材、濃郁醬汁、火候、水分含量，乃至玉米餅的設計，透過對所有環節進行結構性規劃，刻意打造出「彷彿能飲用」的用餐體驗。我們將此體驗定義為不僅是曇花一現的特色，而是具備可重現性的全新塔可斯類別。這正是由創作者所打造、源自沖繩的BEK所創造的「創新塔可斯（Innovative Tacos）」。

Blue Entrance Kitchen (BEK) 是誕生於沖繩的「Innovative Tacos」旗下原創品牌。植根於沖繩充滿表現力的 Champuru 在文化層面上，BEK 融合了全球食材、烹飪技法與多元文化，開創了一種嶄新的塔可標準，其定義為 創新玉米餅.我們的招牌力作「和牛起司比里亞」，正是象徵 BEK 所打造革命性用餐體驗的終極代表菜色： 「可飲用的塔可」。從嚴選的頂級和牛等食材，到濃郁的手工醬汁、精準的溫度控制、濕度管理，乃至我們特製 Panu 塔可餅的結構設計——每個環節皆經過精算，旨在帶來無縫接軌、入口即化的絕佳體驗。我們將此定義為不僅是曇花一現的新奇之作，而是可重複呈現、嶄新確立的塔可品類。這正是 創新玉米餅, 由出身於沖繩的 BEK Creators 所創作。.

為您帶來 BEK 獨樹一幟的塔可體驗。

▼ 官方網站
https://www.blueentrancekitchen.com

體驗創新
Blue Entrance Kitchen (BEK) Innovative Tacos 「創新墨西哥卷餅
最美味的菜肴正等著您。

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📍 BEK / 藍色入口廚房 商店資訊
■ 沖繩總部 32-1, Maeganeku, Onna Village, Okinawa
日本神奈川縣橫須賀市大滝町 1-6-7 橫須賀分公司
Tokyo Nakameguro Store B1F, Villa Apec Tower, 2-3-5 Higashiyama, Meguro-ku, Tokyo
大阪心齋橋分店 大阪市中央區西心齋橋 2-6-7 道頓堀大樓 4 樓 S-FRONT
沖繩 East Terrace Store 2602 Yaka, Kanabu-cho, Okinawa, Japan

開放時間。
午餐11:00–15:00
晚餐 17:00-21:00

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BEK以沖繩的「查姆普魯」文化為背景，融合世界各地的食材、烹飪技法與文化，開創了名為「創新塔可（Innovative Tacos）」的嶄新塔可文化。其代表性菜色「和牛起司比利亞」，正是象徵BEK所開創的「Drinkable Tacos（可飲用的塔可）」這項嶄新飲食體驗的招牌菜色。從和牛（Wagyu）為首的嚴選食材、濃郁醬汁、火候、水分含量，乃至玉米餅的設計，透過對所有環節進行結構性規劃，刻意打造出「彷彿能飲用」的用餐體驗。我們將此體驗定義為不僅是曇花一現的特色，而是具備可重現性的全新塔可斯類別。這正是由創作者所打造、源自沖繩的BEK所創造的「創新塔可斯（Innovative Tacos）」。

📍 在日本能品嚐到創新塔可的店家
BEK 沖繩翁名村
BEK East Terrace（沖繩金木町）
BEK 中目黑，東京
BEK 大阪心齋橋
BEK，橫須賀。
BEK 福岡

Blue Entrance Kitchen (BEK) 是誕生於沖繩的「Innovative Tacos」旗下原創品牌。.

植根於沖繩富有表現力的 Champuru 在文化層面上，BEK 融合了全球各地的食材、烹飪技法及多元文化，開創出被定義為「創新塔可（Innovative Tacos）」的嶄新塔可標準。.

我們的招牌創作「和牛起司比里亞」，是象徵 BEK 所打造革命性用餐體驗——「可飲用的塔可」——的終極招牌菜色。.

從精心挑選的食材（包括頂級和牛）到風味濃郁的手工醬汁、精準的溫度控制、濕度管理，乃至我們特製的 Panu 薄餅結構——每個環節皆經過精心計算，旨在為您帶來無縫銜接、入口即化的絕佳體驗。.

我們並非將此視為一種轉瞬即逝的新奇事物，而是視為一個可複製、新開創的塔可品類。這就是由 BEK Creators 所打造、誕生於沖繩的「創新塔可」。.

📍 在日本體驗創新墨西哥捲餅的地點：.
- BEK 翁那村（沖繩）
- BEK 東台 (沖繩金)
- BEK 中目黑（東京）
- BEK 心齋橋（大阪）
- BEK 橫須賀
- BEK 福岡
🌐 官方網站：https://www.blueentrancekitchen.com/en