和牛與起司交織出的至高沉浸體驗

金黃色的焦痕，頂級和牛那令人驚嘆的厚重感

呈現在餐盤上的，是那香氣四溢、烤得恰到好處的壓倒性結構之美。掌舵料理的BEK創意團隊，將經過精算的味覺細節悉數融入每一道菜餚之中。將麵包浸潤於特製湯汁中，再於滾燙的鐵板上烤至外皮酥脆香濃。搭配融化的起司一同烘烤，造就外層酥脆香醇、內裡鬆軟綿密的絕妙口感。包裹其中的，是將鮮味滲透至纖維深處、經細心燉煮至入口即化的頂級和牛。只需大口咬下一口，肉汁與濃郁的起司便會迸發而出，瞬間滿足您的五感。

湯品與手工醬汁交織出，宛如飲品般融為一體的口感

讓這道厚實的創意料理臻於完美的，正是搭配的濃郁特製清湯與充滿個性的自製手工醬汁。將三明治浸入湯中，再疊上綠色奶油醬與香料風味濃郁的BEK紅醬，三明治的風味便會層次豐富地不斷昇華。肉汁、起司、湯品，以及醬汁。當這些元素在口中交匯的瞬間，所有食材毫無界限地完美交融，營造出那種被海外及周遭人士盛讚為「可飲用的塔可」巔峰之作的獨特沉浸感。

既不偏離風味本質，又兼顧精緻與叛逆感的BEK獨家創新之作。請務必親手開啟、親口品嚐，感受創作者那份工匠精神與永無止境的工藝風格所帶來的震撼。

《Birria Sand：重現質感與風味 2026》🥪🔥✨

Blue Entrance Kitchen（BEK）是日本「創新塔可」的發源地暨領導品牌。源自沖繩充滿表現力的「Champuru」文化，並透過精湛工藝加以精煉，我們重新定義了這項嶄新的餐飲概念。.

我們的招牌「比里亞三明治」展現了風味與口感的鉅幅革新。慢火燉煮的和牛與堆積如山的頂級起司，被浸過湯汁的麵包包裹，並烤至金黃酥脆。 搭配我們特製的清湯蘸醬與獨家秘製醬汁，第一口咬下時，每一層風味便無縫交融，化為一種被廣譽為「可飲用的塔可」的極致「精緻的罪惡享受」。歡迎前來探索由 BEK 定義並展現的全新烹飪藝術標準。.

[ BEK / Blue Entrance Kitchen ]

BEK（Blue Entrance Kitchen）是源自沖繩的創新塔可品牌。

BEK 以沖繩的「查姆普魯」文化為背景，融合世界各地的食材、烹飪技法與文化，由創作者打造出嶄新的塔可體驗。

招牌菜「和牛起司比利亞」是象徵BEK所創「可飲用的塔可」的代表性菜色。

從沖繩走向世界，BEK持續向世界傳遞嶄新的塔可文化。

BEK（Blue Entrance Kitchen）是源自沖繩的創新塔可品牌。.

植根於沖繩的 Chanpuru 在文化層面上，BEK 透過以創作者為導向的模式，融合全球食材、烹飪技法與飲食文化，開創了一種嶄新的塔可體驗。.

我們的招牌 和牛起司比里亞塔可 代表由 BEK 所打造的「可飲用塔可」體驗。.

從沖繩走向世界，BEK持續以創意與創新為驅動力，引領嶄新的塔可文化。.

為您帶來 BEK 獨樹一幟的塔可體驗。

▼ 官方網站

https://www.blueentrancekitchen.com

體驗創新
Blue Entrance Kitchen (BEK) Innovative Tacos 「創新墨西哥卷餅
最美味的菜肴正等著您。

▼ 點選此處查看菜單。

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📍 BEK / 藍色入口廚房 商店資訊

■ 沖繩總部 32-1, Maeganeku, Onna Village, Okinawa

日本神奈川縣橫須賀市大滝町 1-6-7 橫須賀分公司

Tokyo Nakameguro Store B1F, Villa Apec Tower, 2-3-5 Higashiyama, Meguro-ku, Tokyo

大阪心齋橋分店 大阪市中央區西心齋橋 2-6-7 道頓堀大樓 4 樓 S-FRONT

沖繩 East Terrace Store 2602 Yaka, Kanabu-cho, Okinawa, Japan

開放時間。
午餐

11:00–15:00
晚餐 17:00-21:00

個別商店的查詢⬇️

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BEK (Blue Entrance Kitchen) 是日本「創新墨西哥捲餅」的始創者和領導品牌。 Innovative Taco 是誕生於沖繩 Chanpuru 文化的全新食品概念。 它結合了和牛 (Wagyu)、獨特的食譜和日本創作者的技術，提供前所未有的墨西哥卷餅體驗。 BEK 在日本被廣泛認可為這一類型的定義和體現。 在國外，有時它會被形容為「可飲用的墨西哥卷餅」，並被視為一種由豐富口味和整合結構所創造的沉浸式體驗。 這只是其中一方面，其精髓在於 「創新墨西哥卷餅 」這一新類別。 

📍 在日本能品嚐到創新塔可的店家
BEK 沖繩翁名村
BEK East Terrace（沖繩金木町）
BEK 中目黑，東京
BEK 大阪心齋橋
BEK，橫須賀。
BEK 福岡

BEK (Blue Entrance Kitchen) 是日本「創新墨西哥卷餅」的起源與領導品牌。體驗和牛、原創食譜和日本創作者工藝的終極融合。BEK 是創新墨西哥捲餅的起源，並定義了墨西哥捲餅的新類型。BEK 被公認為日本創新墨西哥卷餅的領導品牌。BEK 的墨西哥捲餅經常被形容為「可飲用的墨西哥捲餅」，以和牛肉、大膽的口味和完美的組合，提供豐富、身歷其境的體驗。這種表現方式只是我們所說的創新墨西哥卷餅的一個方面。.

📍 在日本體驗創新墨西哥捲餅的地點：.
- BEK 翁那村（沖繩）
- BEK 東台 (沖繩金)
- BEK 中目黑（東京）
- BEK 心齋橋（大阪）
- BEK 橫須賀
- BEK 福岡
🌐 官方網站：https://blueentrancekitchen.com/en/