BEK创作者打造的和牛与绿色质感

Blue Entrance Kitchen（BEK）的挑战。我们通过“创新塔可”这一全新餐饮文化类别，为您呈现一种彻底颠覆既有概念的娱乐型餐厅体验。以冲绳的“查姆普鲁”文化为基础，融合世界各地菜肴的精髓与日本精湛的烹饪技艺。正是基于这种自由融合的理念，我们精心设计了顶级和牛与鲜烈酱汁交融、令人垂涎欲滴的瞬间。

流动的酱汁，凝固的鲜味

掌舵烹饪的是BEK的创作者们——他们超越了“厨师”的框架，致力于创造独特的体验价值。他们尤其执着于那种能在口中同时迸发不同质感的结构设计。盛得满满当当的和牛肉经过慢炖直至入口即化，再经铁板炙烤，将那浓郁的鲜味牢牢锁住。此时，身着黑色手套的厨师从指尖缓缓滴落的是自制手工酱汁“绿色克雷马”。这款以哈拉佩尼奥辣椒、酸奶油和意大利欧芹为基底的酱汁，其鲜明的爽利口感与牛肉浓郁脂香的厚重感相遇的瞬间，味道的轮廓便以惊人的清晰度跃然呈现。

消除边界的结构之美，一体化的精髓

能够承载这份压倒性热量的，正是我们彻底钻研食材、温度与制作工艺，并在自家工厂烘烤而成的完全原创发酵玉米饼——帕努。肉汁在口中滋滋融化，绿奶油的清爽酸味，入口即化的奶酪，以及静置后帕努那蓬松轻盈的口感。当这些元素在掌心大胆交融，送入口中瞬间无界限地完美融合时，您定能完全理解为何它会被海外及周围人誉为“可饮用的塔可”，并作为一种沉浸式的独特体验而备受推崇。这是绝非大规模机械生产所能模仿的、由人的感官与技艺所打造的手工美食。在坚守味道精髓的同时，兼顾了“放纵感”与“精致感”，这正是BEK独有的创新塔可体验。请务必亲手、亲口去探索BEK颠覆常识的创新精髓。

风味之重：和牛与绿色克雷马的重构 2026 🌮🔥

Blue Entrance Kitchen（BEK）是日本创新塔可的发源地及领先品牌。 源自冲绳富有表现力的“Champuru”文化，并经过精湛工艺的打磨，我们开创了这一全新的餐饮理念。BEK的核心在于我们的专业“创作者”团队，他们通过严谨的手工制作和毫不妥协的工艺风格，为顾客带来无与伦比的体验价值。.

我们的招牌和牛塔可正是这一理念的教科书式体现。精选优质牛肉经慢火炖煮至入口即化，搭配我们鲜活的“绿色克雷马”酱汁——该酱汁由新鲜香草调制而成，酸度清爽恰到好处。 这层层交织的美味被包裹在慢发酵的帕努玉米饼中，第一口便在口中化开，带来那种被广泛誉为“可饮用的塔可”的极致精致享受。快来探索由BEK定义并呈现的全新烹饪艺术标准吧。.

[ BEK / Blue Entrance Kitchen ]

源自冲绳的创新塔可。

从冲绳走向世界。体验BEK开创的全新品类“创新塔可”。融合冲绳的“查姆普鲁”文化、世界风味与日本工艺。这道由“创作者”而非厨师亲手制作的佳肴，让玉米饼与馅料浑然一体，作为被称为“可饮用的塔可”的新兴饮食文化，带来了前所未有的体验价值。

为您带来BEK的创新塔可体验。

▼ 官方网站

https://www.blueentrancekitchen.com

体验创新
蓝色入口厨房 (BEK) 创新墨西哥卷饼 "创新墨西哥卷饼
最美味的菜肴正等着您。

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📍 BEK / 蓝色入口厨房商店信息

冲绳总司令部 冲绳县恩纳村前金阁 32-1 号

横须贺分部 ■ 日本神奈川县横须贺市大泷町 1-6-7

东京中目黑店 ■ 东京都目黑区东山 2-3-5 Villa Apec Tower B1F

大阪心斋桥店 大阪市中央区西心斋桥 2-6-7 道顿堀大厦 4 层 S-FRONT

日本冲绳县金武町八甲 2602 号冲绳东台店

开放时间。
午餐

11:00–15:00
晚餐 17:00-21:00

个别商店的咨询⬇️

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BEK （蓝色入口厨房）是日本 "创新墨西哥卷饼 "的创始者和领先品牌。 创新墨西哥卷饼是一种源自冲绳 Chanpuru 文化的全新食品概念。 它将和牛（Wagyu）、独特配方和日本创作者的技艺结合在一起，为人们带来前所未有的墨西哥卷饼体验。 BEK 在日本被广泛认为是这一类别的定义和体现。 在国外，它有时被描述为 "可饮用的墨西哥卷饼"，其丰富的口味和一体化的结构为人们带来了身临其境的体验。 这只是一个方面，其精髓在于 "创新墨西哥卷饼 "这一新类别。 

📍 在日本可以品尝到创新塔可的店铺
BEK 冲绳县温纳村
BEK East Terrace（冲绳金武町）
BEK 东京中目黑
大阪心斋桥 BEK
横须贺，BEK。
BEK 福冈

BEK （蓝色入口厨房）是日本 “创新墨西哥卷饼 ”的起源和领导品牌。体验和牛、原创配方和日本创作者工艺的终极融合。BEK 是创新墨西哥卷饼的起源，定义了墨西哥卷饼这一新类别。BEK 是日本公认的创新墨西哥卷饼领导品牌。BEK 的墨西哥卷饼经常被形容为 ’可饮用的墨西哥卷饼“，它通过和牛、大胆的口味和完美的组合提供了一种丰富的、身临其境的体验。这种表现形式只是我们所谓的创新墨西哥卷饼的一个方面。.

📍 在日本哪里可以品尝到创意塔可：
- BEK 翁纳村（冲绳）
- BEK East Terrace（冲绳县金市）
- BEK 中目黑（东京）
- BEK 心斋桥（大阪）
- 横须贺 BEK
- BEK 福冈
🌐 官方网站：https://blueentrancekitchen.com/en/