媒体报道

该内容再次刊登于《Mapple 东京观光’27》（2026年7月发售号）上

鉴于上期广受好评，在2026年7月发行的《Mapple 东京观光’27》中，再次介绍了源自冲绳的创新塔可（Innovative Tacos）品牌Blue Entrance Kitchen（BEK）。

该杂志报道了由本公司工厂手工制作的原创发酵玉米饼“帕努”，以及馅料与酱汁无缝融合的元祖“可饮用塔可（Drinkable Tacos）”的起源。

■ 刊载媒体信息

媒体名称：Mapple《东京观光’27》
发售时间：2026年7月
出版社：昭文社
刊登店铺：Blue Entrance Kitchen（BEK）
Mapple Web 官方网站： https://www.mapple.net/

■BEK（Blue Entrance Kitchen）是源自冲绳的创新塔可品牌。
BEK以冲绳的“查姆普鲁”文化为背景，融合了世界各国的食材、烹饪技法和文化，打造出“创新塔可（创新玉米饼）开创了一种全新的塔可文化。其代表性菜品是和牛Cheese Billa是，BEK所创造的“可饮用的塔可这是一道象征“（可饮用的塔可）”这一全新美食体验的招牌菜。和牛（和牛）等严选食材、浓郁的酱汁、烹饪火候、水分含量，乃至玉米饼的设计，通过对所有环节进行系统化设计，“感觉可以喝了”我们打造这一美食体验是出于特定意图。我们将其定义为一种具有可重复性的全新塔可类别，而非昙花一现的特色。这就是由创作者打造、源自冲绳的BEK推出的“创新塔可（创新玉米饼）。”