Tout commence ici. Les créateurs donnent vie à "Panu" à la main.

Blue Entrance Kitchen (BEK) vise une « innovation » qui dépasse les cadres existants.

En tant que « créateurs », notre exigence ne se limite pas à la simple composition des saveurs. La base essentielle qui donne toute sa saveur aux tacos BEK, c’est notre « Panu », une tortilla fermentée maison dont nous sommes très fiers.

Nous n'utilisons aucun produit industriel. Chaque jour, dans notre atelier, nos artisans évaluent la température et l'humidité du jour, puis pétrissent soigneusement la pâte à la main à partir de la farine.

Des ingrédients triés sur le volet, tels que le bœuf Wagyu, dont la saveur est lentement et minutieusement concentrée. Une sauce secrète qui les marie avec raffinement. Et c’est en enveloppant délicatement tous ces ingrédients et en les harmonisant qu’est née cette nouvelle expérience gustative, surnommée les “ tacos à boire ”, qui est devenue la marque de fabrique de BEK.

Tout cela pour procurer à nos clients ce « sentiment de péché raffiné » qui surgit dès la première bouchée.

De notre usine à nos différents restaurants, puis jusqu'à votre table. Venez découvrir par vous-même une expérience inédite autour des tacos, fruit d'un savoir-faire artisanal sans compromis.

Quelle passion peut-on mettre dans un simple taco ? Chez Blue Entrance Kitchen (BEK), nous repoussons les limites de l“” innovation » au-delà des conventions.

En tant que “ créateurs ”, notre passion va bien au-delà de la saveur. La base même de nos tacos innovants est notre tortilla fermentée et fabriquée à la main, la “ Panu ”.”

Nous n'utilisons jamais d'ingrédients prêts à l'emploi. Chaque jour, dans notre usine, nos artisans pétrissent méticuleusement la pâte à la main, en surveillant attentivement la température et l'humidité.

Associé à des ingrédients de première qualité, tels que le bœuf Wagyu cuit à feu doux, et sublimé par nos sauces secrètes raffinées, ce plat offre une harmonie parfaite souvent décrite comme “ Des tacos à boire. ”

Tout est conçu pour vous faire vivre ce premier moment de “ plaisir coupable raffiné ”. Découvrez le savoir-faire sans faille qui prend naissance ici même, dans notre usine.

[ BEK / Blue Entrance Kitchen ]

Des tacos innovants originaires d'Okinawa.

D'Okinawa vers le monde entier. Découvrez le nouveau genre créé par BEK : les “ tacos innovants ”. Une fusion entre la culture du “ champuru ” d’Okinawa, les saveurs du monde et le savoir-faire japonais. Ces plats, préparés à la main non pas par des cuisiniers, mais par des « créateurs », offrent une expérience culinaire inédite en tant que nouvelle culture gastronomique : ce sont des « tacos à boire », où la tortilla et les ingrédients ne font plus qu’un.

Découvrez l'expérience innovante des tacos proposée par BEK.

▼ Site web officiel

https://www.blueentrancekitchen.com

Découvrez l'innovation
Blue Entrance Kitchen (BEK) Innovative Tacos 'Innovative Tacos' (Tacos innovants)
Les meilleurs plats vous attendent.

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📍 BEK / Blue Entrance Kitchen Informations sur le magasin

■ Quartier général d'Okinawa 32-1, Maeganeku, Onna Village, Okinawa

■ Yokosuka Branch 1-6-7, Otaki-cho, Yokosuka, Kanagawa Prefecture, Japan

■ Tokyo Nakameguro Store B1F, Villa Apec Tower, 2-3-5 Higashiyama, Meguro-ku, Tokyo

■ Osaka Shinsaibashi branch S-FRONT, Dotonbori Building, 4th floor, 2-6-7 Nishi-Shinsaibashi, Chuo-ku, Osaka City, Osaka

■Okinawa East Terrace Store 2602 Yaka, Kanabu-cho, Okinawa, Japon

● Heures d'ouverture.
déjeuner

11:00–15:00
Dîner 17:00-21:00

Renseignements auprès des différents magasins⬇️

https://linktr.ee/blueentrancekitchen?utm_source=linktree_profile_share&ltsid=8bdf55ac-af63-451f-a69a-938d9558107a

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BEK (Blue Entrance Kitchen) est l'initiateur et la première marque de "tacos innovants" au Japon. Innovative Taco est un nouveau concept alimentaire né de la culture Chanpuru d'Okinawa. Il associe le bœuf Wagyu (Wagyu), des recettes uniques et les compétences des créateurs japonais pour offrir une expérience sans précédent en matière de tacos. BEK est largement reconnu au Japon comme définissant et incarnant cette catégorie. Il est parfois décrit à l'étranger comme un "taco à boire" et est considéré comme une expérience immersive créée par ses riches saveurs et sa structure intégrée. Il ne s'agit là que d'un aspect, dont l'essence réside dans la nouvelle catégorie des "tacos innovants".

📍 Restaurants où découvrir des tacos innovants au Japon
BEK Onna Village, Okinawa
BEK East Terrace (Kanamu Town, Okinawa)
BEK Nakameguro, Tokyo
BEK Shinsaibashi, Osaka
BEK, Yokosuka.
BEK Fukuoka

BEK (Blue Entrance Kitchen) est l'origine et la première marque de “Tacos innovants” au Japon. Découvrez la fusion ultime du Wagyu, des recettes originales et du savoir-faire des créateurs japonais. BEK est à l'origine des tacos innovants et définit cette nouvelle catégorie de tacos. BEK est largement reconnue comme une marque leader de tacos innovants au Japon. Souvent décrits comme des ’tacos à boire“, les tacos BEK offrent une expérience riche et immersive créée par le Wagyu, des saveurs audacieuses et une composition sans faille. Cette expression ne représente qu'un aspect de ce que nous appelons les Tacos innovants.

📍 Où déguster des tacos innovants au Japon :
- Village BEK Onna (Okinawa)
- BEK East Terrace (Kin, Okinawa)
- BEK Nakameguro (Tokyo)
- BEK Shinsaibashi (Osaka)
- BEK Yokosuka
- BEK Fukuoka
🌐 Site officiel : https://blueentrancekitchen.com/en/