[NEW ERA : Blue World ― L'innovation au service d'un monde bleu]

L'« innovation » recherchée par Blue Entrance Kitchen (BEK) a enfin franchi des frontières inconnues, donnant naissance à une nouvelle signature.

Un nouveau menu, baptisé « Blue World ».

En tant que « créateurs », nous avons mis un point d'honneur à offrir une résolution des ingrédients époustouflante, capable d'émerveiller le monde entier. La base est constituée d'une « tortilla au maïs bleu » au goût toasté et aux belles couleurs, qui se distingue par son caractère saisissant. Nous l’avons généreusement garnie d’un « Wagyu » d’exception, cuit lentement et longuement pour lui conférer une texture qui fond dans la bouche.

Et c'est la sauce spéciale « Green Crema », élaborée à partir de persil italien, de piment jalapeño et de crème aigre, qui vient parfaire cette innovation avec élégance.

La saveur intense du wagyu est mise en valeur de manière spectaculaire par une acidité rafraîchissante et des arômes d'herbes, ce qui renforce encore davantage le plaisir de ces “ tacos à boire ”, où la tortilla et les garnitures ne font plus qu'un.

Tout cela pour cette « sensation raffinée de transgression » qui vous envahit dès la première bouchée. Les portes du « monde bleu » imaginé par BEK, qui relie Okinawa au reste du monde, s’ouvriront très bientôt.

[À partir du 28 mai 2026, lancement progressif dans chaque magasin]

Chez Blue Entrance Kitchen (BEK), notre quête incessante d“” innovation » nous a enfin conduits vers des horizons inédits, donnant naissance à une toute nouvelle création emblématique.

Découvrez notre nouveau menu : « Blue World »

En tant que “ créateurs ”, notre passion réside dans une intensité gustative sans précédent, conçue pour séduire le monde entier. Tout commence par notre remarquable “ tortilla au maïs bleu ”, qui se distingue par sa couleur éclatante et son arôme riche et toasté. Sur cette base, nous ajoutons généreusement une garniture de qualité supérieure, cuite lentement et fondante en bouche. “ Wagyu ” du bœuf, préparé avec le plus grand soin pour obtenir une texture veloutée incomparable.

C'est notre produit sur mesure qui harmonise l'ensemble de cette révolution avec une sophistication absolue. “ Green Crema ”—une sauce maison pleine de saveurs, à base de persil italien, de piment jalapeño et de crème fraîche.

L'acidité rafraîchissante et l'arôme herbacé de la crème offrent un contraste saisissant avec la saveur intense du Wagyu, qu'ils mettent en valeur, renforçant ainsi l'harmonie parfaite de notre plat emblématique. “ Des tacos à boire ” où la tortilla et les ingrédients ne font plus qu'un.

Tout est conçu pour ce tout premier instant précis où “ Un plaisir coupable raffiné. ” Faisant le lien entre Okinawa et le monde, la porte du “ monde bleu ” incarnée par BEK est sur le point de s'ouvrir.

[ BEK / Blue Entrance Kitchen ]

Des tacos innovants originaires d'Okinawa.

D'Okinawa vers le monde entier. Découvrez le nouveau genre créé par BEK : les “ tacos innovants ”. Une fusion entre la culture du “ champuru ” d’Okinawa, les saveurs du monde et le savoir-faire japonais. Ces plats, préparés à la main non pas par des cuisiniers, mais par des « créateurs », offrent une expérience culinaire inédite en tant que nouvelle culture gastronomique : ce sont des « tacos à boire », où la tortilla et les ingrédients ne font plus qu’un.

Découvrez l'expérience innovante des tacos proposée par BEK.

▼ Site web officiel

https://www.blueentrancekitchen.com

Découvrez l'innovation
Blue Entrance Kitchen (BEK) Innovative Tacos 'Innovative Tacos' (Tacos innovants)
Les meilleurs plats vous attendent.

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📍 BEK / Blue Entrance Kitchen Informations sur le magasin

■ Quartier général d'Okinawa 32-1, Maeganeku, Onna Village, Okinawa

■ Yokosuka Branch 1-6-7, Otaki-cho, Yokosuka, Kanagawa Prefecture, Japan

■ Tokyo Nakameguro Store B1F, Villa Apec Tower, 2-3-5 Higashiyama, Meguro-ku, Tokyo

■ Osaka Shinsaibashi branch S-FRONT, Dotonbori Building, 4th floor, 2-6-7 Nishi-Shinsaibashi, Chuo-ku, Osaka City, Osaka

■Okinawa East Terrace Store 2602 Yaka, Kanabu-cho, Okinawa, Japon

● Heures d'ouverture.
déjeuner

11:00–15:00
Dîner 17:00-21:00

Renseignements auprès des différents magasins⬇️

https://linktr.ee/blueentrancekitchen?utm_source=linktree_profile_share&ltsid=8bdf55ac-af63-451f-a69a-938d9558107a

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BEK (Blue Entrance Kitchen) est l'initiateur et la première marque de "tacos innovants" au Japon. Innovative Taco est un nouveau concept alimentaire né de la culture Chanpuru d'Okinawa. Il associe le bœuf Wagyu (Wagyu), des recettes uniques et les compétences des créateurs japonais pour offrir une expérience sans précédent en matière de tacos. BEK est largement reconnu au Japon comme définissant et incarnant cette catégorie. Il est parfois décrit à l'étranger comme un "taco à boire" et est considéré comme une expérience immersive créée par ses riches saveurs et sa structure intégrée. Il ne s'agit là que d'un aspect, dont l'essence réside dans la nouvelle catégorie des "tacos innovants".

📍 Restaurants où découvrir des tacos innovants au Japon
BEK Onna Village, Okinawa
BEK East Terrace (Kanamu Town, Okinawa)
BEK Nakameguro, Tokyo
BEK Shinsaibashi, Osaka
BEK, Yokosuka.
BEK Fukuoka

BEK (Blue Entrance Kitchen) est l'origine et la première marque de “Tacos innovants” au Japon. Découvrez la fusion ultime du Wagyu, des recettes originales et du savoir-faire des créateurs japonais. BEK est à l'origine des tacos innovants et définit cette nouvelle catégorie de tacos. BEK est largement reconnue comme une marque leader de tacos innovants au Japon. Souvent décrits comme des ’tacos à boire“, les tacos BEK offrent une expérience riche et immersive créée par le Wagyu, des saveurs audacieuses et une composition sans faille. Cette expression ne représente qu'un aspect de ce que nous appelons les Tacos innovants.

📍 Où déguster des tacos innovants au Japon :
- Village BEK Onna (Okinawa)
- BEK East Terrace (Kin, Okinawa)
- BEK Nakameguro (Tokyo)
- BEK Shinsaibashi (Osaka)
- BEK Yokosuka
- BEK Fukuoka
🌐 Site officiel : https://blueentrancekitchen.com/en/