정보 프로그램 『스·마탄!』에서 Blue Entrance Kitchen(BEK) 오사카 신사이바시점을 소개해 주셨습니다.

요미우리 TV의 정보 프로그램 『스·마탄!』(2025년 8월 12일 방송)의 미식 코너 ‘발견! 나들이 & 미식: 마실 수 있는 미식’에서 Blue Entrance Kitchen(BEK) 오사카 신사이바시점을 소개해 주셨습니다. 프로그램에서는 오키나와에서 시작된 혁신적인 타코(Innovative Tacos) 브랜드인 BEK가 선보인 색다른 타코를 다루며, 식욕을 자극하는 일품 미식 메뉴로서 그 매력을 소개해 주셨습니다.

■ 게재 매체·방송 프로그램 정보

프로그램명: 스·마탄! (2025년 8월 12일 방송)
방송사: 요미우리 TV
소개 매장: Blue Entrance Kitchen(BEK) 오사카 신사이바시점
프로그램 공식 사이트: https://www.ytv.co.jp/cematin/

■ BEK(Blue Entrance Kitchen)는 오키나와에서 탄생한 혁신적인 타코스 브랜드입니다. BEK는 오키나와의 “챤푸루” 문화를 바탕으로 세계 각국의 식재료, 조리 기법, 문화를 융합하여 ‘혁신적인 타코스(Innovative Tacos)’라는 새로운 타코스 문화를 창출해 냈습니다. 그 대표 메뉴인 와규 치즈 비리아는 BEK가 창안한 ‘Drinkable Tacos(마실 수 있는 타코)’라는 새로운 식 경험을 상징하는 시그니처 메뉴입니다. 와규(Wagyu)를 비롯한 엄선된 재료, 진한 소스, 조리법, 수분 함량, 그리고 토르티야의 설계에 이르기까지, 그 모든 것을 구조적으로 설계함으로써 ‘마실 수 있는 듯한’ 식사 경험을 의도적으로 창출해 냈습니다. 저희는 이 경험을 일시적인 특징이 아닌, 재현성이 있는 새로운 타코의 카테고리로 정의하고 있습니다. 바로 크리에이터가 창조한 오키나와 출신의 BEK가 탄생시킨 ‘이노베이티브 타코(Innovative Tacos)’입니다.

BEK 공식 사이트: https://www.blueentrancekitchen.com